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zoom RSS 宮古のごっつお、エスニックにはまる。

<<   作成日時 : 2013/07/15 20:52   >>

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宮古のごっつおです。

こんな時間にブログUPなんかしていいの?
いけません。
でもね、よく考えたら今日は旗日、全国的に休日なんですね。
どおりで外は人っ子一人が歩いていません。
で、この時間を利用してこんなのをつくってみました。
昼のアジア風ビーフンに続いて「アジア風の冷風麺」です。
画像

スープは基本のしょう油味に秘伝のスイートチリとナンプラー、酢、ゴマ…
これにたっぷりのキュウリの千切り、紅ショウガ、そして最近ハマっている味付き半熟卵が決め手です。
けっこうエスニックがきています。
青みはパクチーだろうなあ、、、などと言われるのは承知しています。
でもやっぱり青シソです。庭の畑に売るほど生えているからです。
さあ、本日のまかないを食べてみよう。
ずるずるずる、、、、、ずるずるずる
あ、けっこううまいと自画自賛。いや、まじです。
このスープ、、、、やばい。

そうだ今日の昼はアジア風ビーフンをUPした。
画像

ビーフンは米粉でつくる。ちなみに春雨はジャガイモや緑豆のでんぷんでつくる。
ナンプラー、オイスターソース、ゴマ油、イカとカラフルな夏野菜を炒めあわせた。
ずるずるずる、、、、、ずるずるずる
あ、これも、けっこういけた。これも自画自賛。いや、これもまじです。
この味、香り、、、、、やばい。
 
この二品、明日から宮古のエスニックなごっつおとして、品書きに加えます。

これいけますよ。いきますか。
いつですか。いまでしょう・・・明日からいきます。



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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
お久しぶりです(^^
わぉ〜〜そういうことだったのですね〜
以前、おこちゃんが私のブログにコメしていった内容がなんのことだろう??思っていたら…
開店おめでとうございます(^0^
宮古にはよく帰っているので、行ってみま〜す(ついに会えるんですね〜)
一人でもいいよね(^^
うんとく
2013/07/18 14:21
うんとくちゃん。
そうだったんです。
一人でもいいです。21人までいいです。
いらしてください。まってます。
OCCO
2013/07/18 17:10

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