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zoom RSS テーマ「宮古の野菜」のブログ記事

みんなの「宮古の野菜」ブログ

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旬の大根とタラで雪見鍋。宮古のごっつお
旬の大根とタラで雪見鍋。宮古のごっつお 今年はなんだか冬が早いようです。 週末、いとこから、「大根ができたから、もってぐよ」との電話。 丸々と太った大根をいただきました。最初は趣味レベルだった野菜づくりも、いまやプロ顔負け。 ジャガイモ、大根、菊、Pマン、白菜、にら・・・季節を追っていろいろな野菜がとどくのです。ありがとうございます。 朝獲ったそうで、葉っぱまでシャキーン、イキイキ。無農薬、有機栽培なので、あますところなく食べられます。 ...続きを見る

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2013/11/18 12:51
桃色茗荷の誘惑 宮古のごっつお
桃色茗荷の誘惑 宮古のごっつお ブログ 再開。 ...続きを見る

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2013/09/11 14:22
世界一辛い南蛮味噌と露地モノ昔キュウリ。
世界一辛い南蛮味噌と露地モノ昔キュウリ。 梅雨明けず、やませに包まれ、毛布出す 宮古のごっつお ...続きを見る

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2013/07/30 13:02
パスタだ。宮古だ。
パスタだ。宮古だ。 くそいそがしい、、たらありゃしない。 目の前のことばっか考え、ブログをずっとほったらかしにしてしまった。 ...続きを見る

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2013/07/13 11:45
暑い宮古は、露地野菜が旨い。
暑い宮古は、露地野菜が旨い。 夏野菜、真っ盛り。魚がおいしい宮古は、野菜もおいしい季節を迎えています。 きゅうり、ズッキーニ、なす、いんげん、pマン、トマト・・・ これがぎらぎらの陽を浴びて一気におおきくなる。 自然の恵みのうまさとはこのことだ。 ビニールの中でスタイルよくきれいに育った温室育ちとはまったく別物。 そのままかじってもそのものに味があるのです。 ...続きを見る

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2012/07/30 16:54
夏野菜オールスターのパスタ。
夏野菜オールスターのパスタ。 ゆうべは盛岡で岩手では初のオールスター戦が行われ大盛り上がりだったようで。 ところでこれからの季節、宮古の産直各店には、梅雨明けの陽をさんさんと浴びた 露地野菜オールスターがずらりと並ぶ。久々のブログなので表現が強引にすすむのだ。 あまり見場(スタイル)はよくないが、みんなみずみずしく野菜の香りが強くおいしさが濃い。 とげとげが多いきゅうり、いびつなトマト、大小のなす、ピーマン、 中が黄色いじゃがいも、オバケズッキーニ、かぼちゃなど・・・ ...続きを見る

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2012/07/24 11:57
スンナ大根でみぞれ鍋 宮古のごっつお
スンナ大根でみぞれ鍋 宮古のごっつお きのうイカをスンナでいただいた話を書きましたが 今朝は大根のスンナをいただきました。 最初は趣味レベルだったそうですが、すっかりはまりいまはプロ顔負け。 ジャガイモ、大根、菊、Pマン、白菜、にら・・・季節を追って いろいろな野菜スンナをいただきます。 サイズはばらばらですが朝獲ったそうで、イキイキしています。 葉っぱも全部付いていましたが食べきれないので切りました。 お礼にきのういただいたイカの塩辛をあげました。 冷凍庫が少し楽になりました。宮古は物々交換の原始共産主義が残ってい... ...続きを見る

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2011/11/24 12:08
世界一辛い、ハバネロ味噌その2 宮古のごっつお
世界一辛い、ハバネロ味噌その2 宮古のごっつお 秋も深まる今日この頃。なあど産直をのぞいたら たぶん今年最後の収穫だろうか、青唐辛子が並んでいた。 そしてその隣には香辛料の超過激派ハバネロが またしても「辛いからな、なめんなよ!」光線を放っていたのだった。 ...続きを見る

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2011/10/29 13:45
宮古の食材 男の料理 きゅうりのおごーご
宮古の食材 男の料理 きゅうりのおごーご いま宮古はきゅうりが旬。近所の産直に行くと露地もの野菜が驚くほど安く売っている。 太・細・短・小、見場は悪いが鮮度・おいしさはまったく問題なし。 スーパーで売っているまっすぐ でスマートな規格サイズの方が何をやっているんだか わからないではないか。 100円でこのぐらい。1本15円ぐらいか。 ...続きを見る

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2011/07/21 13:04
ブルーベリージャムとみょうがの甘酢
ブルーベリージャムとみょうがの甘酢 日本一のブルーベリー摘み取り畑に行った話はまだ続く。 なんとも脈絡のないタイトルだが、ま、これが同じ畑にあるのだから 脈絡がないわけではないのだ。 生来の狩猟本能のせいで、ブルーベリー摘みにもひたすら熱くなり、とりにとったり4.2キロ。 前回は、その戦利品の対応に一家総出で都合4時間ぐらい かかってしまったところで話は、話は終わっていたのだが・・・。 ...続きを見る

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2010/09/09 13:41
ピリカラゆわご
ピリカラゆわご ゆわご=ゆうがおである。今年は暑いせいかなかなか育ちがいいようで 産直のお店に行くともてあまして大きくなったゆわごが ごろごろ丸でうっている。 といってもそんなに食べるものでもないから 家族で1回メニュー分だけほしいのだが 今年はそういかない。 ...続きを見る

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2010/08/15 23:48
青南蛮味噌
青南蛮味噌 ニュースを観ると猛暑続きで野菜が高騰しているようであるけれど、 宮古はいま露地野菜が一斉に開花している。 産直の店にはきゅうり、トマト、なす、ピーマン、ズッキーニ、ゆうがお、青唐辛子・・・ 夏野菜のオンパレなのだ。 ...続きを見る

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2010/08/11 01:11

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